Tofu Grelhado com Legumes e Arroz Integral

Ingredientes:

• 200g de tofu firme cortado em cubos ou fatias
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo de gergelim
• 1 cenoura em tiras
• 1 xícara de brócolis
• 1/2 pimentão em tiras
• Arroz integral cozido pra acompanhar

Modo de Preparo:

1. Marine o tofu no shoyu com gengibre por 10-15 min.
2. Grelhe o tofu numa frigideira com azeite até dourar dos dois lados.
3. Na mesma frigideira, salteie os legumes até ficarem crocantes.
4. Sirva o tofu com os legumes e o arroz integral.

Pode finalizar com gergelim ou cebolinha por cima.